9月27日，浙江省第十八期海外中餐烹飪技能培訓班正式結業。浙江商業職業技術學院黨委書記何瑤偉，浙江商業職業技術學院校長李賢政，浙江省餐飲行業協會會長沈堅，浙江省僑聯文化交流和信息傳播部部長鄒玲玲，浙江商業職業技術學院黨委委員、副校長嵇新浩，浙江商業職業技術學院黨委委員、宣傳統戰部部長朱小峰，浙江省餐飲行業協會秘書長錢錫宏等領導和嘉賓出席結業儀式。浙江商業職業技術學院黨委副書記應金萍主持結業儀式。
李賢政指出，海外中餐培訓班到現在已經是第十八期，我們始終堅持“以僑為橋、以食為媒”，致力于培養更多具有國際視野、專業技能和創新精神的中餐人才，為推動中餐文化的全球化傳播貢獻力量。截至目前，已建立20余家“浙菜海外體驗店”，為浙菜的海外傳播，也為海外中餐業的繁榮發展注入了新的活力。他祝愿各位學員、各位僑胞在海外中餐事業上再創輝煌，為傳播中華美食文化作出新的貢獻。
新一批 “傳幫帶”導師在結業儀式上亮相，何瑤偉為杭州玲壺餐飲有限公司總經理金忠敏，杭州濱江開元名都大酒店助理總經理兼行政總廚季航峰，浙江省健康膳食公益促進會執行會長、浙江商業職業技術學院旅游烹飪學院烹飪專業教師王豐頒發“傳幫帶”導師聘書。
結業儀式之前，舉行了“廚藝技能大比拼”。開火、放菜、調料精準撒入，鍋鏟翻飛間，香氣四溢……著廚師服的學員們全神貫注，一盤盤精心制作的菜肴出鍋。最終由三位導師評選出特金獎2名，金獎4名，銀獎6名和銅獎8名，并為獲獎學員頒發了榮譽證書。
何瑤偉、沈堅、鄒玲玲為學員頒發結業證書。
李賢政為法國大順發酒店董事長黃玲國頒發浙江商業職業技術學院海外校友會副會長聘書。
本期培訓班班委代表全體學員向主辦方贈送錦牌。
經浙江省僑聯、浙江商業職業技術學院、浙江省餐飲行業協會三方審核評定，共同評選法國大順發酒店、尼日利亞功夫餐廳為第八批“中國浙菜海外體驗店” ，并頒發錦牌。
澳大利亞僑胞俞秀文作為學員代表發言，她表示，本期培訓班讓大家充分了解了中華飲食的博大精深，對今后提升菜品質量提供了巨大的幫助。每一家海外中餐館都是中餐展示的小舞臺，所有學員都會把浙菜走向世界作為責任和使命，為傳播中華美食文化貢獻自己的力量。
滿懷著對祖國的熱愛和對家鄉的眷戀，在為期5天的培訓班上，學員們不斷切磋廚藝，探索海外中餐發展新路徑，在未來將繼續用佳肴傳遞家鄉的味道。
來源：浙江省僑聯